长沙☉景点介绍

 [城市简介]

重要数据和景观
区号：0731
邮编：410000
区划：下辖芙蓉、开福、 天心、岳麓、雨花五区和长沙、宁乡、望城 三县及浏阳一市。
市树：香樟树
市花：杜鹃花
旅游投诉：4726736 2253934

 [气候温度]

长沙属亚热带季风性湿润气候。气候特征是：气候温和，降水充沛，雨热同期，四季分明。长沙市区年平均气温17.2℃，各县16.8℃—17.3℃，年积温为5457℃，市区年均降水量1361.6毫米，各县年均降水量1358.6～1552.5毫米。长沙夏冬季长，春秋季短，夏季约118—127天，冬季117—122天，春季61—64天，秋季59—69天。春温变化大，夏初雨水多，伏秋高温久，冬季严寒少。3月下旬至5月中旬，冷暖空气相互交绥，形成连绵阴雨低温寡照天气。从5月下旬起，气温显著提高，夏季日平均气温在30℃以上有85天，气温高于35℃的炎热日，年平均约30天，盛夏酷热少雨。9月下旬后，白天较暖，入夜转凉，降水量减少，低云量日多。从11月下旬至第二年3月中旬，节届冬令，长沙气候平均气温低于0℃的严寒期很短暂，全年以1月最冷，月平均为4.4℃—5.1℃，越冬作物可以安全越冬，缓慢生长。

 [城市地图]

http://changsha.edushi.com/

 [市容及风景名胜美景图片及说明]

 [名菜风味美食图片及说明]

湘菜是全国八大菜系之一，以其油重色浓突出，尤以酸、辣、香、鲜、腊见长。　　
　　长沙比较著名的风味湘菜主要有麻辣子鸡、三层套鸡、长沙麻仁香酥鸭、花菇无黄蛋、口蘑汤泡肚、发丝百页、腊味合蒸等。市内的五里牌蒸菜一条街，是品尝湘味家常菜的好去处，而且价格便宜口味极佳；在伍家岭浏阳河边一些农民开的餐馆里，可以吃到口味淳朴的“乡里菜”，平日城里吃不到的红薯粑粑、红薯梗、芋头梗等粗粮在这里都可以品尝到。
    如果想尝尝长沙的风味小吃，可以去火宫殿，那里的小吃品种很多，油炸臭豆腐、椒盐馓子、姊妹团子等都做得很不错。另外还有几家店的点心也都做得不错，比如火车站附近的清真民族饭店、黄兴南路上的李合盛餐馆和双燕馄饨店、南门口的柳德芳汤圆和黄春和粉馆、走马楼的甘长顺面馆、湘春路上的和记粉馆等。
    长沙有句关于美食的顺口溜：“杨裕兴的面，徐长兴的鸭、德园的包子真好呷（吃）”，可以作为吃东西时的参考。
附：德园包点店地址：黄兴南路
    杨裕兴面馆地址：解放路

长沙麻仁香酥鸭

长沙麻仁香酥鸭是长沙特一级厨师石荫祥的杰作，集松软、酥脆、软嫩、鲜香于一体。此道菜选良种肥鸭，烹饪时在锅内放入花生油，烧至六成热，下入麻仁鸭酥炸，面上浇油淋炸，至麻层呈金黄色时倒去油，撒上花椒粉，淋入芝麻油，取出切成条状，整齐地摆放盘内，配头、翅、掌，周围拼上香菜，造型美观，焦酥鲜香。

发丝百页

发丝百页原为清真馆李合盛“牛中三杰”之首，闻名遐迩。用料为牛百页肚经过加工煮熟后，切成发丝细，与玉兰片一起煸炒。这个菜吃起来脆嫩香滑，略有辣味，极其爽口。百页牛肚质地软韧，炒出菜来却脆嫩无比，堪为奇绝。

花菇无黄蛋

花菇无黄蛋是长沙的传统名菜，早在本世纪30年代即闻名遐迩。其制作的关键在于掌握火候，既要蒸熟，又不能让蛋清流出，破坏造型。蔡海云制作的无黄蛋，蛋面光滑不破，质地异常鲜嫩。这种没有蛋黄的鸡蛋，往往让食者惊叹不已。

麻辣子鸡

麻辣子鸡是具有浓厚地方风味的正宗湘菜名肴之一，有“有吃麻辣子鸡就有吃湘菜”之说。麻辣子鸡取料用半公斤左右的当年子母鸡，取出内脏，砍去头爪，剔掉骨头，然后切成方丁，先入油锅氽炸。再佐以辣椒、花椒子、绍酒、黄醋等急炒。该菜色泽金黄，皮焦肉嫩，麻辣入味，油润鲜香。

三层套鸡

三层套鸡为传统湘菜，是长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方调整以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成“三层套鸡”。此菜名噪一时，颇受上层人士青睐。

一鸭四吃

三层套鸡为传统湘菜，是长沙名厨柳三和擅长的名菜之一。20年代末，鲁涤平主湘，其侧室沙夫人患头痛，医者荐方以一麻雀、一斑鸠、一乌骨母鸡，用天麻套蒸饮汤治病。柳三和根据配方调整以母鸡内放一鸽子，鸽子内放一麻雀，麻雀之内放天麻、枸杞之类，三物套蒸，制成“三层套鸡”。此菜名噪一时，颇受上层人士青睐。

臭豆腐

长沙的臭豆腐要数百年老店火宫殿炸得最好，进火宫殿的人没有不吃臭豆腐的。1958年，毛泽东到长沙视察时，还专门到火宫殿吃了一顿臭豆腐。
    火宫殿的臭豆腐是用优质浏阳豆豉加冬笋、香菇、曲酒等煮制的卤水点成的，炸好的臭豆腐外脆里嫩，再浇上辣椒油、香油、酱油等调料，非常好吃。

德园包子

提到包子，长沙人必称“德园”。德园包子皮薄馅大，富有弹性，糖馅由冰糖、玫瑰糖或桂花糖等拌成，香甜爽口；肉馅则用上好瘦肉拌上香菇和冻油等调料，油而不腻。每天早上在德园包点店前买包子的人都会排成长龙，成为长沙街头一景。
    德园始建于清光绪年间，名字取《左传》中“有德则乐，乐则能久”之意，最初为一唐姓业主在八角亭附近开的一家夫妻店，后几经易手却无建树。民国初年，几位失业官厨集资入伙，盘下德园，迁店于黄兴路樊西巷口，以官府菜点招徕食客。因菜肴制作总有海味鲜货等剩余料留下，为免浪费，故将其剁碎，拌入包点馅芯，谁知这竟使他们的包点风味独特，倍受垂青。从此，德园包子大振名声，遂有“出笼热喷喷，白色皮喧松，玫瑰甜香美，香茹爽鲜嫩”的民谣之赞。长沙“文夕”大火后，原班部分师傅重新集资，再度建店，取名德园茶馆，继续经营饭菜、包点，并逐步形成驰名长沙的“八大名包。”“八大名包”为：玫瑰白糖包、冬菇鲜肉包、白糖盐菜包、水晶白糖包、麻茸包、金钩鲜肉包、瑶柱鲜肉包、叉烧包。

椒盐馓子

长沙制作馓子已有2000多年的历史，椒盐馓子的原料是白面粉、盐和白胡椒粉，经过油炸而成的，它的特点是丝条粗细均匀，吃口香酥。

柳德芳汤圆

柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃，为柳德芳汤圆店独家经营，创始于清道光（1821--1850）年间。
　　柳德芳，别号柳三，人称长桥柳，小时家境贫寒，以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘、制作精细、风味独特，因而颇有名气。1852年（咸丰二年），柳三在河街南货馆购面粉，不曾想，面粉中竟有53两的大宝银子，遂又购回6篓，果然又得了6个53两的大宝银锭。得此横财，柳三遂购一间铺面，专营汤圆，因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得广大食客赞赏。据传，陕甘总督左宗棠曾感其汤圆鲜美香甜，遂赠“枵腹而来，君休问价；从心所欲，我亦重涎”的楹联。后柳德芳将其装裱挂入店堂，招徕众多的文人墨客，从此慕名前来、以至不吃柳德芳汤圆不算到长沙成一时之风气，声名流传享誉至今。

杨裕兴面条

柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃，为柳德芳汤圆店独家经营，创始于清道光（1821--1850）年间。
　　柳德芳，别号柳三，人称长桥柳，小时家境贫寒，以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘、制作精细、风味独特，因而颇有名气。1852年（咸丰二年），柳三在河街南货馆购面粉，不曾想，面粉中竟有53两的大宝银子，遂又购回6篓，果然又得了6个53两的大宝银锭。得此横财，柳三遂购一间铺面，专营汤圆，因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得广大食客赞赏。据传，陕甘总督左宗棠曾感其汤圆鲜美香甜，遂赠“枵腹而来，君休问价；从心所欲，我亦重涎”的楹联。后柳德芳将其装裱挂入店堂，招徕众多的文人墨客，从此慕名前来、以至不吃柳德芳汤圆不算到长沙成一时之风气，声名流传享誉至今。

姊妹团子

柳德芳汤圆是长沙市的名特小吃，为柳德芳汤圆店独家经营，创始于清道光（1821--1850）年间。　　柳德芳，别号柳三，人称长桥柳，小时家境贫寒，以卖汤圆为生。由于汤圆选料上乘、制作精细、风味独特，因而颇有名气。1852年（咸丰二年），柳三在河街南货馆购面粉，不曾想，面粉中竟有53两的大宝银子，遂又购回6篓，果然又得了6个53两的大宝银锭。得此横财，柳三遂购一间铺面，专营汤圆，因其所制汤圆个大、糕糯、馅多，肉素兼备，咸、甜双全，不粘唇，不腻心，回味悠长，博得广大食客赞赏。据传，陕甘总督左宗棠曾感其汤圆鲜美香甜，遂赠“枵腹而来，君休问价；从心所欲，我亦重涎”的楹联。后柳德芳将其装裱挂入店堂，招徕众多的文人墨客，从此慕名前来、以至不吃柳德芳汤圆不算到长沙成一时之风气，声名流传享誉至今。

[好的运动休闲消遣娱乐去处图片及说明]

到一个异地的城市，总是要去逛逛当地的酒吧，毕竟酒吧体现着一个城市的文化氛围，也会在一定程度上决定着你是否喜欢一个城市。
　　解放西路是长沙近几年兴起的酒吧街，虽比不上三里屯酒吧的簇集成团，但也各有各的特色，而且规模都大一些。著名的飘吧，最初以“六脉神剑”等特色鸡尾酒吸引过很多人光顾，后来逐渐成了年轻朋友聚会的场合，那里气氛比较热烈；巨大的金色年华以演艺节目和KTV为主，是目前市内生意最好的娱乐场所，节假日的位置几乎都需要预定，否则去迟一步铁定是听服务生道歉；热舞吧顾名思义就可以了，还有荷东DISCO，一直是长沙最热闹的DISCO之一，再就是挪威森林、统领、玛格丽特等等，无不吸引着城市中的夜游族。

 [戏曲文化节日活动图片及说明]

长沙历史悠久，古墓古迹遍布，尤以楚文化、彩瓷、学府、书法胜地、绘画、古乐为最。
　　楚文化　长沙已发掘楚墓3000多座，汉墓10000多座。出土了我国迄今时代最早的铜剑、毛笔、天平、帛画、皮革鼓以及竹简、漆器、长3米以上的兵器、越式青铜乐器，以及200多件壁（原始玻璃）等。
　　彩瓷　在英国的牛津大学及日本、朝鲜等许多国家的博物馆内，陈列着烧有“天下第一”、“天下有名”的中国彩瓷，这些都出自唐代的长沙窑。
　　学府　创建于公元976年的岳麓书院，在北宋就被公认为全国最著名的四大书院之一，直到清末改为湖南高等学堂，再改建为湖南大学，千年弦歌不绝，是世界上最古老的高等学府之一，对荆楚，乃至对全国的政治、经济、思想、文化产生过重大影响。
　　书法胜地　汉晋以来，长沙书家辈出。欧阳询独树一帜，名扬中外，唐时高丽王曾遣使求之，现日本《朝日新闻》报头即集欧字。他的家乡——望城县书堂山，欧阳询洗笔池尚存故迹。僧人怀素“家长沙，幼而事佛”，“颇好笔翰”，写秃了的笔用土埋好，自称“笔冢”，专心临书，而成“草圣”，被李白誉为“天下独步”。
　　绘画　长沙的绘画技艺源远流长，在楚汉帛画中就有杰出的表现。北宋的长沙画家易元吉名声极大，应召入宫。相传监厅原有燕巢二窝，易元吉于屏上画一鹞，燕竟望而飞迁。可见画得何等传神。
　　古乐　浏阳乾嘉时乐工邱之睦，所继承创研的浏阳文庙古乐，弥补了早已失传的中国古乐“八音”中的“瓠音”。据说袁世凯“登基”欲用古乐，派人考察的结论是：“曲阜古乐徒拥虚名，远不及浏阳古乐完备”。

 我国盛行上茶馆饮茶的城市首推重庆，其次广州，再次长沙。重庆人坐茶馆主要是摆龙门阵；广州人是以品尝茶点为主；长沙人坐茶馆既要名茶美点，还要聆听弹词、评书作为消遣。
    长沙茶馆大都是清一色的方桌板凳。桌上一把茶壶，4个杯子，泡一壶茶可供四个人饮用，时间不限。通常的点心是包子、烧麦、锅饺、汤包、酥合等。 长沙人爱喝早茶，茶馆在8点钟左右进入高峰时段，此时茶客满座，烟雾弥漫，声音嘈杂，一派融融泄泄的景象。

 长沙自古庙宇林立，香火旺盛，由庙宇产生的大小庙会多不胜数，形成了旧时长沙城乡广大劳动人民的民间文化生活。
　　旧时长沙城乡的庙会中，陶公庙会是规模大、影响远的庙会之一。该庙位于长沙县榔梨镇临湘山上。直至今日，每逢两个陶公菩萨生日--农历正月十三和八月十七，群众都会从四面八方赶来参加拜祭活动，庙里香火灼天，钟鸣鼓响，进香信众，摩肩接踵，成为一大胜景。陶公庙的春秋庙会，促进了地方经济的繁荣，陶公庙也于1986年初定为长沙市文物保护单位。
　　长沙地区除陶公庙会外，还有其它许多庙会。这些庙会与陶公庙会比较，只是在内容和规模上有所不同而已。

 长沙皮影戏形成于明朝万历（1573-1619）年间，旧时称“影子戏”或“灯影戏”，流行于长沙、湘潭、浏阳、望城、宁乡等地。
　　长沙皮影戏用湘剧和花鼓戏唱腔，一般为三人班，3人都具有吹打弹唱的艺术能力。演出方式有整本和散句之别：整本的节目主要有《封神榜》、《水浒传》、《岳飞传》、《杨家将》等；散句的节目有《五更劝夫》、《山伯访友》、《小姑贤》、《哪吒闹海》等。艺人在演这些散句时，必加杂戏，即选取一些发生在观众中的趣闻秩事，编排成戏，插在中间演出。
　　解放前，长沙庙宇甚多，大庙及会馆都建有戏台。在这些地方，长沙皮影戏常演寿期戏，如二月初二的土地戏，三月十五的财神戏等。另外，在街巷乡间，如某家失火，就演两本影子戏以谢火神；农村秋收后，就演“禾苗戏”。农闲时，就演整本，一家一本，一个屋场连一个屋场，连续演一个多月。
　　由于长沙皮影戏制作和演出简单，戏中内容又多为老百姓喜闻乐见，因而深受城乡群众欢迎。目前，长沙地区尚存皮影戏班100来个，艺人400人左右。

 长沙皮影戏形成于明朝万历（1573-1619）年间，旧时称“影子戏”或“灯影戏”，流行于长沙、湘潭、浏阳、望城、宁乡等地。
　　长沙皮影戏用湘剧和花鼓戏唱腔，一般为三人班，3人都具有吹打弹唱的艺术能力。演出方式有整本和散句之别：整本的节目主要有《封神榜》、《水浒传》、《岳飞传》、《杨家将》等；散句的节目有《五更劝夫》、《山伯访友》、《小姑贤》、《哪吒闹海》等。艺人在演这些散句时，必加杂戏，即选取一些发生在观众中的趣闻秩事，编排成戏，插在中间演出。
　　解放前，长沙庙宇甚多，大庙及会馆都建有戏台。在这些地方，长沙皮影戏常演寿期戏，如二月初二的土地戏，三月十五的财神戏等。另外，在街巷乡间，如某家失火，就演两本影子戏以谢火神；农村秋收后，就演“禾苗戏”。农闲时，就演整本，一家一本，一个屋场连一个屋场，连续演一个多月。
　　由于长沙皮影戏制作和演出简单，戏中内容又多为老百姓喜闻乐见，因而深受城乡群众欢迎。目前，长沙地区尚存皮影戏班100来个，艺人400人左右。